Analiștii XTB, companie specializată în investiții pe piețele financiare internaționale, indică o schimbare importantă în evoluția prețurilor la alimente. În timp ce sucul de portocale, cafeaua, cacaoa și zahărul ar putea deveni mai accesibile pentru consumatori în perioada următoare, carnea, esențială pentru grătare, se va scumpi, influențată de factori geopolitici și creșteri ale tarifelor energetice.
În luna iunie, mai multe state europene, printre care Germania, au înregistrat o scădere vizibilă a prețurilor unor produse alimentare de bază, aceasta fiind însoțită și de o diminuare a ratei inflației la nivelul de 2%. Această tendință favorizează o ajustare în jos a costurilor unor produse care, până recent, erau considerate aproape un lux pentru mulți consumatori.
Un exemplu relevant este sucul de portocale, care a atins în urmă cu un an niveluri record pe bursa futures din New York, în contextul unei crize majore a culturilor din Brazilia, cel mai mare producător mondial. Problemele au fost cauzate de o boală a plantelor și secetă, care au distrus o mare parte din recoltă. În prezent, cererea a scăzut, iar în iunie prețul sucului de portocale a coborât cu aproape 24%.
Pe lângă suc, și alte produse folosite frecvent la micul dejun au înregistrat scăderi de preț: cafeaua a scăzut cu peste 10%, zahărul cu peste 9%, iar cacaoa cu aproximativ 4%. Deși aceste reduceri pot părea moderate, există o probabilitate ridicată ca prețurile mai mici să fie reflectate în curând pe rafturile magazinelor. Procesul de ajustare la nivelul consumatorilor este influențat de stocurile existente și contractele comerciale, iar în cazul cafelei și ciocolatei, modificările de prețuri pot apărea cu o întârziere de două până la șase luni.
În schimb, veștile sunt mai puțin bune pentru iubitorii de carne. Prețurile cărnii de porc și vită au crescut încă de la începutul sezonului estival. De exemplu, în iunie, prețul en gros al cărnii de porc a urcat cu aproximativ 8,7%, iar cel al cărnii de vită cu aproape 5%. Această majorare se va reflecta rapid la raft, întrucât carnea este un produs perisabil cu o durată scurtă de depozitare, iar comercianții transferă imediat creșterile costurilor.
Factorii principali care determină scumpirea cărnii nu par să fie creșterea prețurilor la furaje, acestea din urmă înregistrând recent o reducere, ci mai degrabă factorii geopolitici și noile majorări ale tarifelor la energie. Analiștii XTB avertizează că posibilele tarife comerciale noi, anunțate anterior de fostul președinte american Donald Trump, ar putea genera o presiune suplimentară asupra costurilor în acest sector.
Astfel, consumatorii se pot aștepta în perioada următoare la un mic dejun mai accesibil, cu sucuri de portocale, cafea și ciocolată mai ieftine, însă grătarele din această vară vor fi, cel mai probabil, mai costisitoare din cauza creșterii prețurilor la carne.
Hooo,maaa,nu va crizati ! Se scumpeste gratarul,NU ce PUNETI PE GRATAR.