Valoarea taxei diferă în funcție de statul european în care românii pleacă în vacanță și de politica fiecărui restaurant.

„Coperto”, o taxă suplimentară

Această taxă reprezintă, de fapt, tariful perceput pentru pregătirea mesei, așezarea tacâmurilor la masă sau pâinea adusă automat.

Chiar dacă denumirea diferă de la o destinație la alta, principiul pe baza căruia se aplică este același. Este un cost suplimentar față de cel plătit pentru mâncare și băutură.

Întrebări și controverse în România
În România, există puține restaurante care aplică o astfel de taxă. De fiecare dată când clienții studiază mai bine nota de plată, aceștia se declară consternați de faptul că trebuie să plătească ceva în plus.

Industria HoReCa a căuta soluții pentru a introduce și la noi o taxă, în special pentru mesele rezervate.

„Kuvert”, taxa pentru locul la masă

Diferit de „copertă” este taxa „kuvert”. Ea se aplică locurilor ocupate la masă și pentru serviciile de bază de care clientul beneficiază.

Termenul își are originea în limba franceză și se referă la locul pregătit pentru client: farfuriile, tacâmurile și alte elemente necesare servirii mesei.

Totuși, chiar dacă vizează efectiv locurile la masă, taxa „kuvert”, la fel precum „coperto”, poate include și alte servicii precum pâinea adusă automat sau șervețelele primite de clienți.

Diferența față de bacșiș

Atât „coperto” cât și „kuvert” reprezintă taxe stabilite de restaurant și sunt trecute separat pe nota de plată.

Bacșișul reprezintă însă suma de bani plătită voluntar de clienți, în funcție de satisfacția pe care au avut-o atunci când a ales să mănânce la un anumit restaurant.

„Coperto” este o taxă întâlnită foarte des în restaurantele din Italia, Grecia sau Spania. Pe notele de plată ale clienților această taxă este evidențiată separat.

Chiar dacă este introdusă de ani buni în legislația acestor state, taxa încă mai creează surprindere în rândul clienților care aleg să viziteze aceste țări.

De altfel, mai ales în sezonul cald, Grecia și Italia sunt destinațiile de vacanță favorite ale românilor.

Citiți și: Cele mai spectaculoase piscine naturale. Iată lista destinațiilor unde le poți găsi