Studiul publicat în revista Milbank Quarterly arată că reclamele actuale folosesc tehnici vechi din industria tutunului. Mesajele despre produse „fără zahăr” sunt numite o formă de „cosmetizare a sănătății”. În anii ’50, filtrele de țigări erau promovate tot ca inovații protectoare, deși beneficiile erau minime. Producătorii optimizează viteza cu care aceste alimente acționează asupra circuitelor de recompensă din organism. Astfel, dorința de a consuma mai mult devine aproape imposibil de controlat pentru mulți oameni.
Dependența reală resimțită de pacienți
Profesoara Ashley Gearhardt a observat că pacienții ei compară pofta de dulciuri cu pofta de nicotină. Ea consideră că este greșit să dăm vina doar pe lipsa de voință a individului. Industria creează mecanisme clare prin care produsele devin adictive. Deși hrana este vitală, alimentele ultraprocesate nocive ar trebui tratate separat. Gearhardt a explicat situația pacienților care au renunțat la fumat, dar au căzut în altă capcană:
„Îmi spun: ‘Simt că sunt dependent de lucrurile astea, le poftesc – fumam țigări înainte și acum am același obicei, dar cu sucuri și gogoși. Știu că mă omoară, vreau să renunț, dar nu pot’”, spune aceasta, potrivit The Guardian.
Autorii cer ca lecțiile învățate din lupta împotriva tutunului să fie aplicate și în nutriție. Aceștia propun restricții de marketing și intervenții structurale pentru a proteja populația. Totuși, unii specialiști cred că această comparație este o exagerare. Ei susțin că trebuie studiat dacă adicția este biologică sau ține doar de obiceiuri învățate. Cu toate acestea, speciliștii subliniază că tiparul este același ca în cazul oricărei alte dependențe.
Insectele întra în categoria asta? Nu ? 🤣🤣🤣