7 lucruri noi de încercat cu o mașină de tocat carne

Rapidă și ușor de folosit, există o mulțime de lucruri de făcut cu o mașină de tocat carne – dincolo de a o folosi pentru carne. Aceste unelte superutile pot fi manuale sau electrice, aparate de sine stătătoare sau un simplu atașament la un mixer, pentru și mai multă comoditate.

Mașinile de tocat carne sunt disponibile și din plastic, și din metal. Care este cea mai potrivită pentru dvs. depinde de modul în care doriți să utilizați mașina de tocat, dar, în general, una din metal va oferi mai multă „versatilitate“.

La ce mai puteți folosi mașina de tocat carne?

Pe lângă tocarea tuturor tipurilor de carne pentru cârnați, chiftele, sarmale și multe altele, între utilizările mașinii de tocat carne se poate număra și mărunțirea legumelor pentru burgeri vegetali, sosuri și diferite salsa, a nucilor pentru garnituri crocante, a pastelor făinoase și chiar a brânzeturilor.

Frumusețea de a toca propriile alimente vă va asigura un control suprem asupra prospețimii, calității și dimensiunilor și vă permite, de asemenea, să personalizați aromele și rețetele.

De la amestecul perfect apetisant pentru chiftele până la legumele mărunțite delicat pentru un sofrito picant, există o varietate de lucruri pe care le puteți face cu o mașină de tocat carne.

1. Burgeri personalizați

Carnea tocată va ridica un burger la un nivel superior atunci când o mărunțiți și o condimentați acasă. Există multe bucăți delicioase de carne care se toacă rapid pentru un burger grozav. Gândiți-vă la carnea de pasăre, vânat și vită pentru opțiuni mai slabe; capra și mielul pot oferi ingredientele unui burger special. Sau, creați-vă propriul amestec din carne de porc și o carne mai slabă pentru a ajuta la creșterea factorului onctuos.

Pentru un adevărat deliciu grecesc, preparați burgeri de miel cu umăr de miel proaspăt tocat și completați-i cu halloumi și un sos de castraveți cu mentă.

2. Tocarea puiului pentru chiftele

La fel ca și în cazul chiftelelor de hamburger, există atât de multe tipuri de carne delicioase de mărunțit pentru chiftele, inclusiv carne de pasăre. Curcanul ușor și slab sau mereu popularul pui se toacă de minune. Potriviți chifteluțele de pui cu un amestec de ierburi și mozzarella pentru chifteluțe Green Goddess sau, un sos de arahide picant pentru o variantă thailandeză de chifteluțe de pui.

3. Tocarea cărnii de porc pentru chiftele

Tocarea cărnii de porc, o alternativă delicioasă la carnea roșie, este o utilizare excelentă pentru un tocător de alimente.

Preparați chiftele din carne de porc tocată cu o placă cu găuri mai mari și fierbeți-le într-un sos de vin roșu, worcestershire, smântână și jeleu de coacăze pentru un Frikadeller danez tradițional.

4. Măcinarea năutului pentru falafel

O mașină de tocat carne va măcina rapid năutul fiert până la o consistență și o textură uniformă pentru un falafel gustos. Adăugați aromele în mașina de tocat alimente împreună cu năutul pentru o bază bine amestecată pentru falafel.

5. Prepararea cârnaților

Puteți prepara cârnați cu bucățile de carne și condimentele pe care le alegeți și le tocați singuri. Accesoriile diferite ale mașinii de tocat vă permit să combinați ingredientele alese și să le procesați pentru a crea orice: de la micuții cârnați pentru micul dejun la cârnați italieni mari.

Tocați împreună carne de vită, carne de porc, grăsime de porc, ierburi și ciuperci pentru cârnați suculenți.

6. Măcinarea fasolei și a altor leguminoase

Proteinele animale nu sunt singurele pe care le puteți mărunți cu ajutorul mașinii de tocat. Pregătiți un delicios burger vegetal dacă mărunțiți linte, ciuperci și arome cu o placă de tocat medie; apoi, acoperiți burgerul vegetal gătit cu un piure cremos de avocado.

7. Tocarea legumelor

Tocarea legumelor, cum ar fi morcovii și varza pentru un sos sau o salată ori o conopida, poate fi făcută rapid cu o mașină de tocat alimente.

Tava mare pentru alimente a unei mașini de tocat facilitează procesarea unor cantități mari de ingrediente într-o singură tranșă, cum ar fi roșiile și aromele pentru un sos ragu gustos de fructe de mare. Finalizați preparatul amestecând sosul cu scoici, creveți, midii și paste.