Pentru români, în perioada postcomunistă, un Big Mac şi o Cola au însemnat măcar o apropiere culinară de Occidentul capitalist. Însă modernitatea cere altceva: România se racordează la conştiinţa secolului 21, care spune că oamenii trebuie să mănânce sănătos, iar guvernul a propus o taxă pe burgeri, cartofi prăjiţi, băuturi carbogazoase şi alte mâncăruri fast food cu conţinut ridicat de grăsimi sau zahăr, scrie AP, preluată de “New York Times” şi “Washington Post”.“Trebuie să reînvăţăm cum să ne hrănim”, spune secretarul de stat Adrian Streinu-Cercel. Potrivit Ministerului Sănătăţii, jumătate din cei 22 de milioane locuitori ai României sunt supraponderali, iar cazurile s-au dublat în rândul copiilor. Oficialii au refuzat să spună cât de mari vor fi taxele, însă Streinu-Cercel se aşteaptă ca ele să aducă bugetului un miliard de euro anual.
Criticii acestei taxe susţin că guvernul ar trebui mai degrabă să educe publicul decât să recurgă la impozite, mai ales într-o perioadă de recesiune. Unii critică şi planul ca pizza şi shaorma, cu un conţinut ridicat de grăsimi, să fie exceptate, guvernul urmând să impună astfel o “taxă McFat”.
Taxa va duce la scumpirea mâncării fast food cu până la 20%, iar cele mai afectate vor fi persoanele cu venituri mici, care consumă de regulă asemenea produse, scrie AP, citându-l pe expertul nutriţionist Tim Armstrong, de la Organizaţia Mondială a Sănătăţii. Românii cheltuiesc 40-50% din venituri pe alimente, adaugă AP, în condiţiile în care salariul mediu este de circa 360 de euro.
Taxa ar putea duce la obiceiuri alimentare şi mai rele. Mihai Vişan, patronul grupului Romalimenta, a precizat pentru AP că majorarea taxelor pentru tutun şi alcool a fost urmată de dublarea contrabandei. “Carnea va fi luată de la abatoare fără licenţă şi carcasele vor fi vândute la micii producători”, apreciază Vişan posibilele practici după adoptarea noii taxe.
Experţii au contestat etichetarea mâncării fast food ca nesănătoasă, în contrast cu cea gătită. Deşi un prânz tipic românesc, cu sarmale, smântână şi cozonac, conţine multe grăsimi, el nu va fi taxat. “Este periculos să folosim termeni generali”, spune pentru AP nutriţionistul Gheorghe Mencinicopschi, arătând că o mâncare fast food sănătoasă poate fi transformată într-una “oribilă” prin adăugarea unor ingrediente sau prin stilul de gătit.
