Aditivi alimentari, coloranţi, zaharuri şi un conţinut bogat în kilocalorie sunt principalii duşmani ai sănătăţii, spun nutriţioniştii.
Lactatele întăresc sistemul osos, însă nu toate, atrag atenţia specialiştii în nutriţie. Şi asta din cauza amestecului cu mari cantităţi de grăsimi în cazul lactatelor de calitate inferioară.
Brânza topită are un conţinut caloric ridicat. Spre comparaţie, o felie de pâine are 80 de kilocalorii, în timp ce o felie de caşcaval, 180 de kilocalorii.
Iaurtul cu fructe sau musli ar trebui evitate din cauza adaosului mare de zahăr.
Supele instant reprezintă, de asemenea, un pericol pentru sănătate, ca urmare a conţinutului mare de sare. Atunci când sunt consumate o perioadă mai lungă de timp, acestea duc la apariţia hipertensiunii arteriale şi afectează sistemul imunitar şi stomacul. Un sistem slăbit înseamnă apariţia bacteriilor, răspunzătoare de apariţia ulcerului, cancerului de stomac şi gastritei.
Salamul, cârnaţii şi crenvurştii au un conţinut ridicat de aditivi alimentari. E-urile păstrează culoarea fragedă a produselor din carne şi intensifica gustul alimentelor.
De asemenea prelungesc termenul de valabilitate al produsului cel puţin jumătate de an.
Nitriţii şi nitraţii, cei mai periculoşi aditivi alimentari, colorează frumos şi conservă cât mai mult produsele din carne.
Potrivit specialiştilor, agenţii de gelifiere şi de culoare pot provoca leziuni la nivelul organelor interne. Cele mai afectate sunt tractul digestiv, ficatul, bila şi pancreasul.
Alimentele prăjite în ulei devin otravă pentru organism. Mai bun decât uleiului de floarea soarelui este cel de palmier, deoarece acesta din urma emană substanţe cancerigene în alimente numai la peste 270 de grade.
