De ce cresc cazurile de cancer colorectal la tineri

Tumorile caracteristice cancerului colorectal  sunt stimulate de inflamaţia cronică, iar tot mai multe cercetări arată că aceasta ar putea fi legată de o dietă bogată în alimente ultraprocesate.

Un nou studiu, realizat de o echipă de la Mass General Brigham Cancer Institute, din Boston, şi publicat în numărul din noiembrie al revistei JAMA Oncology a evaluat peste 29.100 de asistente medicale pe o perioadă mediană de 13 ani.

Potrivit acestui studiul, adulţii care au consumat mai multe alimente ultraprocesate au prezentat mai frecvent leziuni precanceroase asociate cancerului colorectal cu debut precoce.

Alimentele ultraprocesate, în special pâine şi produse de mic dejun ultraprocesate, sosuri, creme tartinabile şi băuturi cu zahăr sau îndulcitori artificiali, au reprezentat o parte semnificativă din dieta participanţilor.

Numărul porțiilor alimentare contează

Persoanele cu cel mai ridicat consum, aproximativ 10 porţii de alimente ultraprocesate pe zi, au avut un risc cu 45% mai mare de a dezvolta adenoame înainte de vârsta de 50 de ani, comparativ cu cele care consumau puţin peste trei porţii pe zi.

Alimentele ultraprocesate sunt cunoscute pentru conţinutul scăzut de fibre şi nivelurile ridicate de zaharuri adăugate, grăsimi rafinate, sare şi aditivi. Aditivii, precum conservanţii, emulgatorii sau agenţii de textură, sunt utilizaţi pentru a prelungi durata de păstrare sau pentru a îmbunătăţi gustul şi aspectul acestor produse.

Participantele la acest studiu au făcut parte din Nurses’ Health Study II (Sănătatea asistentelor medicale din Statele Unite), iniţiat în 1989 pentru a analiza factorii de risc ai bolilor cronice la femei.

Regimurile alimentare au fost evaluate periodic prin chestionare detaliate, un instrument util, dar care poate fi afectat de imprecizia memoriei.

Experţi, care nu au fost implicaţi în studiu, atrag atenţia că alimentele ultraprocesate de acum douăzeci sau treizeci de ani nu sunt identice cu cele de astăzi, reţetele şi aditivii evoluând semnificativ în timp.

Mecanismele biologice potenţiale includ perturbarea microbiotei intestinale şi afectarea barierei protectoare a intestinului, ceea ce ar putea favoriza inflamaţia cronică sau producerea unor compuşi toxici în timpul digestiei.

Consumul ridicat de ultraprocesate este corelat şi cu obezitatea

Specialiştii recomandă populaţiei să-şi monitorizeze alimentaţia, să limiteze produsele ultraprocesate şi să acorde prioritate alimentelor integrale, legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, nuci şi seminţe.

De asemenea, aceştia subliniază importanţa efectuării screeningului colorectal începând cu vârsta de 45 de ani sau mai devreme în cazul unui istoric familial de cancer. Diagnosticarea timpurie este esenţială pentru tratarea eficientă şi reducerea riscului de evoluţie către cancer, spun specialiştii.