Detoxifierea curăță deopotrivă trupul și spiritul

Supraincarcarea organismului cu toxine provenite din: alimente industriale pline de E-uri, carne provenita de la animale tratate cu antibiotice si hranite cu hormoni de crestere, din cosmetice si produse de ingrijire corporala, ca sa nu mai vorbim de detergentii plini de substante toxice, are un puternic rasunet atat asupra sanatatii noastre, cat si asupra starilor de dispozitie. Detoxifierea organismului prin cure periodice de post sau de schimbare a aportului alimentar este obligatorie.

Consumul excesiv de alimente industriale, in special cele pe baza de carne, branzeturi, zaharuri si cereale rafinate determina aparitia acidozei metabolice (scaderea PH-ului sangelui si limfei sub valorile normale). Acidoza metabolica e recunoscuta ca fiind o cauza a depresiei. Astfel, alimentele influenteaza nu numai structura noastra, ci si partea emotionala, psihica si spirituala.

Salate recomandate in cura de detoxifiere

Iata cateva exemple de salate pe care le putem consuma atunci cand ne-am propus sa incepem o cura de detoxifiere:

1. Salata de rucola cu rosii cherry: avem nevoie de o jumatate de kilogram de frunze de rucola, rosii cherry, ulei de masline extravirgin sau alte tipuri de ulei (de argan, in, canepa, nuca), otet balsamic, sare de mare bruta cu ierburi aromatice sau cu alge marine si lamaie. Aceasta este o salata bogata in fibre alimentare, minerale si vitamine, cu efect revigorant si detoxifiant. Rucola imbunatateste imunitatea, regularizeaza nivelul colesterolului in sange si are actiune antioxidanta. Rosia este o sursa importanta de antioxidanti, precum licopen si vitaminele C si A, cu efect imunostimulator si de mentinere a energiei.
2. Salata de ton: salata verde (pe care nu o taiem cu cutitul, ci o rupem), ton, ceapa, ardei, rosii, sare marina, ulei de masline extravirgin.
3. Salata de ghebe cu usturoi: se prefera ghebele proaspete, iar timpul de oparire trebuie scurtat, astfel incat ghebele sa isi pastreze cat mai bine valoarea nutritiva; este indicat sa se foloseasca ulei de masline extravirgin sau uleiuri presate la rece de nuca, armurariu, dovleac, struguri sau rapita.
4. Salata de castraveti cu marar: avem nevoie de 3-4 castraveti proaspeti, curatati de coaja si feliati; 2 linguri de ulei de masline extravirgin, o legatura de marar tocat, sare, piper si otet. E important sa nu curatam castravetii de coaja, deoarece aceasta este bogata in fibre alimentare importante pentru digestive si detoxifiere, precum si in vitamine, minerale si antioxidanti; de asemenea e de preferat sa folosim otet de fermentatie, din vin, mere si pere, prune, fara conservanti, coloranti sau arome artificiale.
5. Salata de vinete: de preferat este sa folosim vinete proaspete, coapte pe aragaz, ulei de masline extravirgin, ceapa, sare marina.
6. Salată de seminţe crude de dovleac, de floarea-soarelui, morcov ras, ardei rosu si galben, rosii, ridichi, rondele de telina, asezonata cu vinegreta obtinuta din ulei de masline cu zeama de lamaie si sare integrala.
7. Salata din sfecla rosie pe care o putem pregati cu ceapa, usturoi, untisor, salata verde si andive asezonata cu ulei extravirgin de masline.

 Sursa:  doctormenci.ro