Ghid în cinci pași pentru alegerea vinului perfect

Fie că ești un cunoscător înrăit sau începător pasionat, lumea vinurilor poate părea copleșitoare. Cu atâtea soiuri, regiuni și arome, cum poți alege vinul perfect pentru gusturile tale? Iată ghidul esențial pentru achiziționarea vinului perfect, care îți va deschide ușile către lumea minunată a vinurilor fine.

1. Ia în considerare raportul calitate-preț
Sticlele de vin ieftine sunt adesea ambalate vizibil pentru a atrage atenția, dar este important să nu alegi doar pe baza aspectului. De exemplu, un vin rose foarte ieftin nu are cum să-ți aducă atâta plăcere în ceea ce privește calitatea acestuia. Îți recomandăm, totuși, să alegi cu atenție pe baza recenziilor online sau a sfaturilor de la prieteni și alte surse.

2. Nu uita de etichetă
Atunci când vine vorba de alegerea vinului perfect, este foarte important să citești cu atenție etichetele produselor înainte de a cumpăra. Pe eticheta unui vin roșu, de exemplu, trebuie să fie specificat neapărat anul recoltei și numele producătorului. În plus, sunt necesare și tipul de materii prime și, în cazul cupajelor, proporțiile soiurilor individuale de struguri.

3. Alege recipientul potrivit
Nu se poate nega faptul că consumul de vin alb, roșu sau rose în recipiente din plastic sau carton nu oferă multe beneficii. Produsele rafinate sunt păstrate întotdeauna în sticle, deoarece acest material păstrează proprietățile vinului până când este consumat. Produsele din recipiente separate pot fi folosite numai pentru marinarea alimentelor. Chiar și modul de sigilare a sticlei contează, el influențează timpul de păstrare a vinului și dacă acesta poate sau nu poate fi maturat prin păstrare.

4. Fii atent la cantitatea de zahăr
Chiar dacă mulți uită de acest detaliu, cantitatea de zahăr are totuși o influență directă asupra gustului și calității vinului. De exemplu, în vinul sec se permite până la 4 grame de zahăr pe litru de lichid. În vinul demisec este permis până la 18 grame, în timp ce în vinul demidulce este permis până la 45 de grame, iar dacă conținutul de zahăr este mare, vinul va deveni, cu siguranță, un desert.

5. Nu te speria dacă vezi pe ambalaj ingredientul ,,dioxid de sulf”
Nu toți cunosc însă, dar dioxidul de sulf se găsește în aproape fiecare sticlă de vin din lume. Acest lucru se datorează faptului că este un conservant care previne dezvoltarea bacteriilor. Cu toate acestea, ingredientul care cu siguranță trebuie evitat este acidul salicilic.

Trucuri simple despre cum să verifici calitatea vinului!

Să presupunem că ai cumpărat un vin de calitate, după părerea ta, însă nu ești sigur și ai vrea să-l testezi. Acest lucru se poate face prin două metode, și anume:

Testul cu bicarbonat de sodiu. Pentru a face acest test ai nevoie doar de o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și 50 de mililitri din vinul ales. Vinul de înaltă calitate capătă o nuanță verde care tinde spre albastru, în timp ce vinul artificial își păstrează culoarea originală.

Testul cu apă. În acest caz, ai nevoie de un pahar cu apă și o cantitate mică de vin. Tot ce trebuie să faci e să torni o linguriță de vin într-un pahar cu apă. În cazul în care vinul va forma un strat vizibil deasupra apei, acest lucru înseamnă că produsul este calitativ. Însă, dacă vinul se uniformizează cu apa, atunci acesta este de o calitate slabă.

Așadar, vinul este un produs complex, iar alegerea acestuia depinde de preferințele și bugetul fiecărei persoane. Totuși, sperăm cu certitudine că acest ghid va fi util pentru toți cei care sunt în căutarea vinului perfect.