Reducerea consumului de carne ar fi o modalitate mult mai bună de a elibera spațiu agricol pentru producția de alimente, decât eliminarea treptată a biocombustibililor pe bază de culturi, afirmă cel mai mare producător de biocombustibili din Germania. Declarația a fost făcută în contextul unei dispute în curs de desfășurare privind biocombustibilii produși din culturi precum rapița și grâul.
„Trebuie să mâncăm mai puțină carne” a declarat Claus Sauter, directorul general al Verbio, cel mai mare producător de biocombustibili din Germania. „Atunci, chiar și în situații de criză, am avea suficiente cereale și suficient teren arabil pentru alimente directe și pentru producția de bioenergie„, a spus el, citat de Euractiv.
„Este nevoie de până la zece kilograme de cereale ca hrană pentru a produce un kilogram de carne de vită”, a spus Sauter. „Producția de carne înseamnă distrugerea de energie”. Din cele peste 50% din cerealele folosite pentru hrana animalelor, doar 10% sunt folosite pentru energie, cum ar fi biocombustibilii, a adăugat el.
Biocombustibilii pe bază de culturi, cum ar fi bioetanolul și biodieselul, urmează să fie eliminați treptat în Germania până în 2030, potrivit unui plan elaborat de miniștrii Verzilor, ministrul Mediului, Steffi Lemke, și ministrul Agriculturii, Cem Özdemir. În schimb, producția agricolă ar trebui „să se concentreze pe alimente”, a declarat Lemke în ianuarie.
Cu toate acestea, planul a întâmpinat rezistență în cadrul coaliției de guvernare din Germania, Ministerul Transporturilor, condus de ministrul liberal Volker Wissing (FDP/Renew Europe), susținând că ar trebui folosite toate opțiunile de reducere a emisiilor în sectorul transporturilor. Nu s-a ajuns încă la un acord intraguvernamental.
Propunerea inițială a lui Lemke a venit după ce războiul din Ucraina a dus la creșterea drastică a prețurilor la alimente pe piețele globale.
„În opinia noastră, motivul invocat de Ministerul german al Mediului este învechit: prețurile la grâu și la oleaginoase au scăzut dramatic, iar în țările limitrofe Ucrainei există o supraofertă de grâu”, a declarat Dieter Bockey, de la Uniunea germană pentru promovarea plantelor oleaginoase și proteaginoase (UFOP), pentru EURACTIV în februarie.
Însă, deși ecologiștii sunt de acord că trebuie redus consumul de carne, ei consideră că este nevoie de spațiu suplimentar pentru refacerea fondului forestier și a turbăriilor pentru a crește cantitatea de carbon stocată în mod natural și a contribui la atenuarea schimbărilor climatice. „Dacă trebuie să cultivăm mai puține cereale pentru producția de carne, atunci ar trebui mai degrabă să lăsăm pădurile să crească din nou pe terenurile libere, în loc să plantăm acolo culturi pentru agrocombustibili”, a declarat Martin Hofstetter, inginer agronom la Greenpeace, pentru Taz.
Consumatorii germani mănâncă din ce în ce mai puțină carne; în 2022, au mâncat cu patru kilograme de carne pe an și pe persoană mai puțin decât în 2021 și cu opt kilograme mai puțin decât în 2017, potrivit Centrului Federal de Informare pentru Agricultură (BZL).
sursa foto www.verbiogas.de
TAZ cel mai comunist ziar din Germania. In țara asta, pe care o văd în fiecare dimineață, nu există o cultură a mâncării aşa că pot vorbi cât vor. Încerc să le mai spun că Ceauşescu ne-a dat salam cu soia şi a primit câteva cartuşe…