Administraţia americană a impus noi meniuri pentru cantinele şcolare, reducând cantităţile de sare şi de grăsime şi modificând astfel pentru prima dată în 15 ani aceste norme de alimentaţie, în contextul în care o treime dintre copii sunt deja sau sunt pe cale să devină obezi, transmite France Presse.
Ministerul Agriculturii a făcut noi recomandări alimentare pentru porţiile de mâncare distribuite în cantinele şcolare, finanţate din fonduri publice.
Noile meniuri prevăd ‘mai multe fructe, legume, pâine integrală şi lapte degresat’, potrivit ministerului. Astfel, meniul tip ar urma să înlocuiască pastele cu spaghete din grâu integral, mozzarella cu brânza degresată, iar maioneza cu o versiune mai ‘light’ /uşoară/. Un dejun pentru un elev de grădiniţă care propunea până acum până la 633 de calorii este redus în acest fel la 550 de calorii.
‘Statele Unite ale Americii se confruntă cu o ‘epidemie’ de obezitate, iar o slabă igienă alimentară ameninţă viitorul copiilor noştri’, a declarat joi ministru agriculturii Tom Vilsack, cu ocazia prezentării noilor norme.
