Mese sănătoase de sărbători

Dr. Mencinicopschi a explicat, la Realitatea Tv, care sunt lucrurile de care ar trebui să ţinem cont pentru a petrece sărbătorile fără problemă de sănătate.

„Ar trebui să începem cu o salată, pentru că ne pregăteşte pentru o digestie bună. E bine să preferăm un vin roşu, natural, să facem pauză între mese şi să nu asociem cărnurile cu făinoase, pâine, de exemplu. Să le asociem cu murăturile în saramură, care uşurează digestia şi ne ajută să trecem şi peste consumul de alcool, ajutând la eliminarea mai rapidă.

Să nu bem alcool pe stomacul gol, să mâncăm, înainte de a bea, măcar o jumară. Nu mai mult de 100 ml de ţuică, pentru bărbaţi, pentru că ar putea fi contaminată cu alcool metilic, cu metale grele, nu se ştie exact dacă e realizată corect. Pentru femei, doar 50 de ml de ţuică, evident, doar dacă sunt sănătoşi.

Vinul cel mai bun e cel bio, fără sulfiţi, e de preferat cel roşu. Aproape toate vinurile conţin sulfiţi, cele din supermarket, e destul de greu de găsit unul fără, dar nu imposibil. Vinul de calitate nu se bea, ca la români, şpriţ, adică amestecat cu apă minerală sau plată. Să nu mănânce noaptea mult, ar fi bine să fie moderaţi, să nu mănânce toată mâncarea într-o zi. Să nu facă noapte albă şi să nu fumeze când mănâncă, pentru că paralizează digestia. Şi să nu ude cu prea mult alcool masa.

Să degustăm mâncarea cu moderaţie, cu înţelepciune şi câteva reguli simple. Dulciurile complică rău lucrurile, suprasolicită metabolismul şi pancreasul, mai ales cele care conţin transgrăsimi”, a declarat dr. Mencinicopschi.