Ceaiul de gălbenele („Calendula officinalis”) este apreciat de secole datorită proprietăților sale benefice pentru sănătate.
Utilizat atât intern, cât și extern, acest ceai contribuie la ameliorarea unei game largi de afecțiuni, de la probleme digestive la iritații ale pielii. În acest articol, vom explora beneficiile ceaiului de gălbenele și modul în care poate sprijini sănătatea.
Ce proprietăți are ceaiul de gălbenele?
Dacă vrei să știi de ce să bei ceai de gălbenele, trebuie să cunoști proprietățile acestuia. Are proprietăți antiinflamatoare, analgezice, antibacteriene, antifungice, anticoagulante și astringente ce îl fac util pentru ameliorarea rănilor, reducerea inflamațiilor și un aliat în lupta contra infecțiilor.
Ceaiul de gălbenele este bogat în flavonoizi, compuși care nu doar că reduc inflamațiile și previn formarea cheagurilor de sânge, dar au și efecte neuroprotectoare. Aceștia contribuie la protejarea celulelor nervoase împotriva stresului oxidativ și a deteriorării, reducând astfel riscul de boli neurodegenerative. Flavonoizii din gălbenele ajută la menținerea sănătății creierului și la îmbunătățirea funcțiilor cognitive pe termen lung.
Ceaiul de gălbenele este apreciat pentru puternicele sale proprietăți antiinflamatoare, datorate în mare parte compușilor activi din florile sale. Carotenul, care conferă florilor culoarea lor vibrantă, este un precursor al vitaminei A, esențială pentru sănătatea pielii și a sistemului imunitar. Gălbenelele sunt bogate în licopen, un antioxidant care contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare și cancer de prostată, și luteină, care protejează sănătatea ochilor și reduce inflamațiile.
Cum se utilizează ceaiul de gălbenele?
Ceaiul de gălbenele se prepară prin turnarea apei fierbinți (nu mai mult de 90 de grade) peste florile uscate sau proaspete, lăsându-le la infuzat între 8 și 15 minute. Deși un timp de infuzare mai lung poate intensifica gustul amărui, proprietățile benefice ale ceaiului rămân intacte. Această infuzie poate fi consumată neîndulcită sau utilizată pentru comprese aplicate pe piele. De asemenea:
- ceaiul de gălbenele este extrem de benefic pentru uz extern, fiind utilizat în diverse preparate pentru ameliorarea afecțiunilor pielii. Florile proaspete pot fi infuzate în ulei de măsline și păstrate într-un loc răcoros și întunecat timp de câteva săptămâni, după care uleiul rezultat poate fi folosit pentru a calma pielea iritată sau rănită;
- poți adăuga coada-șoricelului în ceaiul de gălbenele pentru a crea o infuzie cu beneficii combinate. Ambele plante au proprietăți antiinflamatoare, antibacteriene și calmante, ceea ce le face ideale pentru ameliorarea unei varietăți de afecțiuni, inclusiv probleme digestive și inflamații ale pielii. Această combinație poate fi consumată atât intern, cât și extern pentru comprese;
- florile de gălbenele sunt apreciate și în bucătărie, fiind adăugate în diverse preparate precum pesto, supe sau salate pentru a le îmbogăți cu arome și culori vibrante. Aceste flori sunt uneori utilizate pentru a conferi o nuanță galbenă naturală brânzeturilor sau pâinii. Pot fi prăjite într-un aluat dulce și apoi integrate în salate, adăugând o textură crocantă și un gust distinct. Aceste flori comestibile oferă o aromă unică, similară cu cea a florilor de salcâm sau dovleac, îmbogățind preparatele culinare cu o notă deosebită;
- extractul de gălbenele este un ingredient valoros în industria cosmetică, fiind inclus în diverse creme și loțiuni datorită proprietăților sale hidratante și regenerante. Aceste produse nu doar că mențin pielea hidratată și elastică, dar și stimulează regenerarea celulară și producția de colagen, esențială pentru fermitatea pielii. Utilizarea regulată a cosmeticelor pe bază de gălbenele poate îmbunătăți vizibil textura și aspectul pielii, oferindu-i un aspect sănătos și radiant;
- ceaiul de gălbenele este utilizat și pentru colorarea naturală a țesăturilor și pentru nuanțarea părului deschis la culoare. Clătirea părului și a scalpului cu ceai de gălbenele după șamponare poate ajuta la calmarea mâncărimilor și la ameliorarea uscăciunii sau dermatitei, lăsând părul sănătos și strălucitor.
Contraindicații și precauții
Deși ceaiul de gălbenele oferă multiple beneficii, există și câteva contraindicații sau precauții care trebuie avute în vedere:
- ingerarea florilor proaspete de gălbenele este contraindicată deoarece poate duce la apariția diareei și a iritațiilor la nivelul stomacului, afectând și alte organe precum intestinele, vezica urinară și rinichii. Nici planta uscată nu este recomandată pentru consum direct; ceaiul de gălbenele trebuie strecurat înainte de a fi băut, iar doza zilnică nu ar trebui să depășească trei cești;
- femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să fie prudente în utilizarea ceaiului de gălbenele, deoarece acesta poate stimula menstruația;
- persoanele cu alergii la unele plante ar trebui să evite gălbenelele pentru a preveni reacțiile alergice;
- este posibil să apară probleme dacă sunt utilizate plante care pot fi confundate cu gălbenelele. De aceea, este recomandat să folosești doar plante din surse de încredere.
Disclaimer: Informațiile din acest articol au caracter pur informativ și nu înlocuiesc consultația medicală. Orice problemă de sănătate trebuie abordată conform recomandărilor medicului, fie că este vorba de remedii naturiste sau tratamente convenționale.
Bibliografie:
1. Echipa medicală MedLife. “Ceai de Gălbenele – Proprietăți, Beneficii, Contraindicații | MedLife.” MedLife, 6 Aug. 2023, www.medlife.ro/articole-medicale/ceai-de-galbenele-proprietati-beneficii-contraindicatii;
2. Pop, Dr. “Coada Şoricelului: Beneficii, Proprietăţi, Contraindicaţii | MedLife.” MedLife, 2023, www.medlife.ro/articole-medicale/coada-soricelului-beneficii-proprietati-contraindicatii. Accessed 12 Aug. 2024.
