Să învățăm de la turci: Angajații mulțumiți fac oaspeții fericiți

Vara bate la ușă, așa că românii deja iau cu asalt agențiile de turism pentru a-și căuta vacanța mult visată. Și în acest an, Turcia este în topul preferințelor destinațiilor externe. Nu e nicio mirare, de vreme ce hotelierii de aici se dau peste cap să le creeze românilor și nu numai cele mai bune condiții. Cotidianul a însoțit echipa Hello Holidays într-un infotrip pentru a vedea noutățile pe care le-au pregătit turcii din KILIT Hospitality Group pentru români și nu numai. Ospitalitatea turcească nu mai are nevoie de descriere, însă locurile noi pe care le-am descoperit în Antalya și Kemer, da.

Proprietarii de resorturi sunt într-o adevărată competiție între ei, dar nu se faultează pe unde apucă. Sunt conștienți că trag împreună la aceeași căruță, cum spune românul, și au același interes comun. Să atragă cât mai mulți turiști în Turcia.

Da, este adevărat că, dacă văd unul la celălalt chestii care le plac, nu dau înapoi și fac și ei. Dar, cam atât. În rest, la nevoie, chiar își sar în ajutorul unul celuilat. Cel mai recent mare exemplu de acest fel? Incendiul care a afectat o zonă a Turciei în 2021. „Mulți angajați locuiau în acea zonă și nu au putut ajunge la lucru, iar noi i-am ajutat cu oameni“, afirmă Ergün Avcı GM la Crystal Admiral.

Un alt lucru care ar putea fi împrumutat de români de la turci are legătură cu grija față de angajați. Cum și de ce sunt salariații de prin resorturi atât de zâmbitori și gata să rezolve aproape orice doleanță? Răspunsul vine tot de la Ergün Avcı: „Dimineața, le dăm pastile de zâmbit:))“. Dincolo de gluma managerului de la Crystal Admiral, un lucru e clar. Hotelierii au învățat că un salariat nefericit nu își face treaba așa cum trebuie. Așa că încearcă și, uneori, reușesc să le ofere acestora cele mai bune condiții de lucru.

Și managerul de operațiuni food and beverage de la Crystal Tat Beach, Nadir Alir, spune că angajații sunt o verigă foarte importantă în acest lanț. „Pentru mine, este important ca angajații să-și iubească jobul. Îi instruim în fiecare zi. De altfel, jobul este foarte important și pentru mine. Il iubesc, l-am practicat și în Egipt, și în SUA. De altfel, le și spun oamenilor din echipa mea: «Dacă nu iubiți meseria asta, mai bine nu o mai faceți». Eu iubesc să fac oamenii fericiți! Mai ales că unii, poate, fac niște eforturi să meargă în vacanțe. Și atunci merită orice“.

Experiența i-a făcut pe hotelierii din Turcia să descopere un fel de raport magic. La fiecare cameră de hotel ar trebui cel puțin un angajat. În cazul resorturilor mai mari, pentru fiecare cameră e nevoie de minim 1.2 angajați. Adică, măcar 500 de angajați pentru un resort cu 500 de camere. Mai bine, nu strică, mai rău nu se prea poate. Și cum în Antalya sunt cam 400 de hoteluri cu o medie de 500 de camere, calculați și singuri cam câți salariați sunt în acest sector.

Lucrurile nu doar că se joacă la scară mare, ci și la detaliu. Doar aproximativ 10% dintre salariați rămân peste iarnă în resorturi, așa că, an după an, șefii o iau de la capăt. Unii salariați sunt reangajați, iar alții schimbă hotelurile. Așa că totul trebuie luat de la zero. Instruire, specializare, know-how, spirit de echipă sau de organizație. Totul se desfășoară an de an contra cronometru, astfel încât la venirea turiștilor totul să meargă ca uns.

Mese pentru toți salariații

Salariații din resorturi pot lua masa la locul de muncă. Unii dintre ei chiar alături de turiști, alții, în spații special amenajate. În zilele de sărbătoare sau imediat după, sunt chiar organizate mese speciale astfel încât oamenii să simtă că fac parte dintr-o uriașă familie.

„Până la urmă, este muncă de echipă. Noi nu-i considerăm simpli membri ai staffului, ci prieteni și chiar rude. Dacă ei sunt mulțumiți, muncesc cu plăcere. Și îi fac pe oaspeții noștri fericiți. E ca un lanț. Încercăm să facem ce the best pentru ei, pentru că și ei vor face la fel pentru turiști. Fără ei, nu valorăm mare lucru nici noi. Iar dacă sunt mulțumiți aici anul acesta, spre exemplu, vor veni să lucreze la noi și anul viitor. Iar acesta este un avantaj pentru noi, așa că încercăm să le rezolvăm orice problemă au“, afirmă și Ugur Ecel, reprezentant al departamentului de marketing și vânzari KHG.