Topul celor mai bune restaurante din lume

Revista britanică „Restaurant” a publicat pe 28 aprilie topul pe 2014 al celor mai bune restaurante din lume. Restaurantul danez Noma, dion Copenhaga, se află pe primul loc.

Topul a fost întocmit pe baza voturilor a 900 de experţi, maeştri bucătari sau critici de gastronomie. Fiecare dintre ei a putut vota pentru şapte restaurante, dintre care cel puţin trei din străinătate, în care au mâncat în ultimul an şi jumătate.

Poate pentru că doar cinci restaurante franţuzeşti au intrat în primele 50, Le Monde scrie însă că regulamentul întocmirii acestui top britanic este foarte criticat în Franţa.

Lista celor mai bune restaurante

1.Noma – Copenhaga, Danemarca
2. El Celler de Can Roca – Gérone, Spania
3. Osteria Francescana – Modène, Italia
4. Eleven Madison Park – New York, Statele Unite
5. Dinner by Heston Blumenthal – Londra, Marea Britanie
6. Mugaritz – Saint-Sébastien, Spania
7. D.O.M. – Sao Paulo, Brazilia
8. Arzak – Saint-Sébastien, Spania
9. Alinea – Chicago, Statele Unite
10. The Ledbury – Londra, Marea Britanie

11. Mirazur – Menton, Franţa
12. Vendôme – Bergisch Gladbach, Germania
13. Nahm – Bangkok, Thailanda
14. Narisawa – Tokyo, Japonia
15. Central – Lima, Peru
16. Steirereck – Viena, Austria
17. Gaggan – Bangkok, Thailanda
18. Astrid y Gaston – Lima, Peru
19. Fäviken – Järpen, Suedia
20. Pujol – Mexico City, Mexic

21. Le Bernardin – New York, Statele Unite
22. Vila Joya – Albufeira, Portugalia
23. Restaurant Frantzén – Stockholm, Suedia
24. Amber – Hong Kong, China
25. L’Arpège – Paris, Franţa
26. Azurmendi – Larrabetzu, Spania
27. Le Chateaubriand – Paris, Franţa
28. Aqua – Wolfsburg, Germania
29. De Librije – Zwolle, Olanda
30. Per Se – New York, Statele Unite

31. L’Atelier Saint-Germain – Paris, Franţa
32. Attica – Melbourne, Australia
33. Nihonryori RyuGin – Tokyo, Japonia
34. Asador Etxebarri – Atxondo, Spania
35. Martin Berasategui – Lasarte-Oria, Spania
36. Maní – Sao Paulo, Brazilia
37. Restaurant Andre – Singapore
38. L’Astrance – Paris, Fraţa
39. Piazza Duomo – Alba, Italia
40. Daniel – New York, Statele Unite

41. Quique Dacosta – Denia, Spania
42. Geranium – Copenhaga, Danemarca
43. Schloss Schauenstein – Fürstenau, Elveţia
44. French Laundry – Yountville, Statele Unite
45. Hof Van Cleve – Kruishoutem, Belgia
46. Le Calandre – Rubano, Italia
47. The Fat Duck – Bray, Marea Britanie
48. The Test Kitchen – Cape Town, Africa de Sud
49. Coi – San Francisco, Statele Unite
50. Waku Ghin – Singapore