Medicul nutriționist Mihaela Bilic a vorbit la Digi 24 despre alimentele vegetale care pot înlocui carnea, brânza sau ouăle în Postul Paștelui. Potrivit nutriționistului, consumul de soia produce niște dezechilibre grave hormonale.
Mihaela Bilic: „Legumele nu țin de foame, deloc. Le ridicăm în slăvi acum, tocmai pentru că am ajuns într-o perioadă în care alimentația noastră este extrem de rafinată.
Aș vrea ca mamele să înțeleagă că instictul copiilor este să fie atrași spre mâncărurile care sunt sățioase, consistente și care ne ajută să creștem.
Faptul că unui copil nu îi plac legumele în mod special, este o normalitate.
Automat, în post apar proteinele de origine vegetală. Bunica spunea că „fasolea e carnea săracului”, ca de altfel toate leguminoasele boabe – fasole, linte, năut, mazăre, mai nou, soia… Știm că din soia se face tot.
Uram salamul de soia pe vremea lui Ceaușescu, iar acum mâncăm soia în toate formele. Mă uit cu disperare că este atât de ieftină, de probabil… modificată genetic, de accesibilă, încât din păcate, toți producătorii din industria alimentară folosesc proteinele din soia ca să dea viață consistentă unui produs de post.
Mai nou, proteina din mazăre este mult mai valoroasă, tocmai că nu e modificată genetic și pare că vine pe o siguranță din punct de vedere hormonal.
Consumul de soia produce niște dezechilibre grave hormonale. Ea are niște fitoestrogeni aproape identici cu estrogenul uman, și atunci, în caz de consumare, chiar putem să ne dăm sistemul endocrin peste cap.
Atenție mare! Aceste proteine vegetale, tocmai pentru că sunt vegetale, sunt de calitatea a doua. Nu au toți aminoacizii esențiali prezenți, așa cum sunt proteinele de origine animală, care sunt complete.
Ele trebuiesc combinate. Adică proteinele de origine vegetală din leguminoase, trebuie într-un mod firesc – chiar dacă ni se pare un pleonasm – combinate cu cereale.
Deci, noi când mâncam fasole bătută pe pâine era o chestiune corectă, când italienii fac paste sau orez cu mazăre, sau cu fasole boabe e corect… apoi pun leguminoase în rizoto. În Mexic, iată, se face fasolea boabe cu porumb, deci tot ce înseamnă asociere de leguminoase cu cereale, este extrem de corect nutritiv”.
Daca vreti sa aveti un copil jos palaria din punct de vedere al sanatatii, cu fizic puternic si oase inchegate, o sa va dau sfaturi ideala pentru crestere, au ramas uimiti medicii din helvetica cand au vazut ce crestere frumoasa are nepotelul meu din toate punctele de vedere incepand cu 6 luni si pana in zilele noastre: 3 ani, dar incepand cu varsta de 6 luni:
1. Radacinoase fierte cu foarte putina sare(cartof, morcov, sfecla rosie, linte si orice fel de ciorba ori supa cu sausau fara carne) pasate in blender cu foarte putina sare.
2. Fructe proaspete in amestec pasate in blender.
3. Apa potabla sigura dar nu din comert.
4. Baita si cremuiala in fiecare seara.
5. Zilnic la aer si joaca cu orice jucarie.
FARA TRATAMENT INJECTABIL SAU PASTILE, DOAR CREME, PUDRA IN LOCURI UNDE SE OPARESTE SI PICATURI, EX: VITAMINA „D SI E” SA IL INTAREASCA(2-3 picaturi in fiecare seara-recomandare medic, reaoectata cu strictete!
Nu uitati: PETRECETI IN PREAJMA LUI DOAR TIMPUL DE CALITATE CU ZANBET, CANTECE, BUCURIE, JOACA FIE SI GADILIT SA RADA CU POFTA, ASIGURATI-I LINISTEA SI STABILITATEA, ATMOSFERA PLACUTA, FRUMOASA SIIN DE DRAGOSTE IN CASA SI FAMILIE! CU CAT ESTE MAI FRUMIASA ARMONIA IN CASA SI FAMILIE, CU ATAT CRESTE MAI FRUMOS SI DULCE, VIGUROS FIZIC SI PSIHIC, ISTET SI CU O INCREDIBILAVDESCHIDERE DE A INVATA NOUTATI DE LA 1,1/5 luni!
NU ciocolata, sucuri sau rahaturi din conert. Atentie: NIMIC PREPARAT DIN COMERT!, doar gatit in casa!, fara pic de zahar, au fructele destul zahar! Deocamdata, atat. Succes tuturor! Fiti mandri de voi parinti ca aveti puisori!