Un restaurant new-yorkez îşi stabileşte preţurile ca la bursă

De câte ori clienţii părăsesc un restaurant nemulţumiţi de preţuri, intrând în localul vecin în căutarea unei beri mai ieftine? De la 1 aprilie, new-yorkezii vor decide ei înşişi cât costă un pahar, aidoma jucătorilor de la bursă.Aşa cum anunţă Reuters, un restaurant din Manhattan, care se va deschide la începutul lunii viitoare, a ales un mod inedit de a-şi atrage clienţii. The Exchange Bar&Grill îşi va lăsa consumatorii să scadă preţul conform legii cererii şi a ofertei. Însă, bineînţeles, va fi valabil şi reversul medaliei: tot ca la bursă, un produs foarte solicitat se va scumpi în consecinţă. Băuturile, dar şi gustările vor evolua în „paşi” de 0,25 dolari, dar variaţiile totale nu vor putea depăşi 2 dolari. Astfel, un pahar de bere neagră care costă în mod normal 6$ va putea ajunge, la finalul zilei, fie la 4$, fie la 8$.

Cei doi proprietari, Levent Cakar şi Damon Bae, recunosc că scopul alegerii acestei metode ţine strict de marketing, mai ales că în prezent în New York sunt circa 23.000 de restaurante, alte 4.400 deschizându-se anual, conform Departamentului de Sănătate. Mai mult, criza a afectat încasările localurilor, americanii preferând să elimine din cheltuielile lunare „distracţii” precum ieşitul la o bere.

Patronii afirmă că inedita strategie e doar unul dintre avantajele pe care mizează. Preţurile şi aşa accesibile şi vadul comercial le vor aduce şi ele clienţi. Şi, chiar dacă furnizorii cărora le-au prezentat ideea până acum le-au râs în nas, „în scurt timp ne vor ruga să introducem şi băuturile lor pe ticker-ul barului”, afirmă Cakar şi Bae.

Recomanda

Fii primul care comentează

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.


*


Precizare:
Ziarul Cotidianul își propune să găzduiască informații și puncte de vedere diverse și contradictorii. Publicația roagă cititorii să evite atacurile la persoană, vulgaritățile, atitudinile extremiste, antisemite, rasiste sau discriminatorii. De asemenea, invită cititorii să comenteze subiectele articolelor sau să se exprime doar pe seama aspectelor importante din viața lor si a societății, folosind un limbaj îngrijit, într-un spațiu de o dimensiune rezonabilă. Am fi de-a dreptul bucuroși ca unii comentatori să semneze cu numele lor sau cu pseudonime decente. Pentru acuratețea spațiului afectat, redacția va modera comentariile, renunțînd la cele pe care le consideră nepotrivite.