De la Popeye Marinarul incoace, sau poate si dinainte, toata lumea stie ca spanacul e bun pentru sanatate datorita continutului de fier. Acesta ne face mai puternici astfel incat putem scapa de anemie. De multe ori, Fier este ce primim si de la medic pentru preventia si tratamentul anemiei.
Studiile arata insa ca unul dintre motivele de esec in incercarea de a reduce cazurile de anemie a fost ideea preconceputa ca singura cauza a acestei boli este deficienta de fier. Cu alte cuvinte, nimeni nu luase in calcul ca anemia poate fi determinata si de lipsa altor oligoelemente, precum cuprul. (OMS/UNICEF)
Cuprul deficitar este unul dintre vinovatii pentru nasterea prematura a bebelusilor sau slab dezvoltati, cauzand boli de inima, anomalii ale creierului si afectarea cresterii. In plus, cuprul joaca un rol cheie in metabolismul Fierului.
Studiile au aratat ca la copiii cu anemie, tratamentul doar cu fier genereaza un rezultat mult mai slab comparativ cu tratamentul in combinatia fier-cupru.
Despre anemia feripriva (prin lipsa de fier)
Anemia reprezinta diminuarea cantitatii de hemoglobina din sange. Hemoglobina este o substanta din globulele rosii care transporta oxigenul de la plamani la toate celulele corpului. Fara suficientl Fier, corpul produce globule rosii mai mici si mai putine, rezultatul fiind ca celulele corpului nu vor fi alimentate cu o cantitate suficienta de oxigen.
