Politico: Vreți securitate alimentară? Mâncați mai puțină carne

Brazilia a decis să suspende exportul de carne de vită în Uniunea Europeană (UE), după ce un audit european a dezvăluit nereguli ale autorităţilor braziliene în controlul calităţii şi trasabilităţii unor hormoni, dezvăluie surse europene, relatează AFP, citat de News.ro. Raportul de audit arată că potențial, europenii au consumat carne braziliană de vită cu hormoni care a intrat fraudulos în Europa de ani de zile.

”Procedurile actuale implementate cu scopul de a garanta că vitele a căror carne este destinată pieţei UE nu au fost tratate niciodată cu estradiol 17 în scopuri zootehnice sau terapeutice sunt ineficiente”. UE interzice utilizarea hormonilor – inclusiv estadiolul -, meniţi să stimuleze creşterea animalelor în ferme atât în statele membre, cât şi în importurile provenind din ţări terţe.

Pe fondul acestui nou scandal al cărnii de vită, Politico.eu pare să sugereze o soluție, una propusă de Universitatea Wageningen, cea mai importanta universitate de agronomie din UE, scrie Politico.eu: europenii să mănânce mai puțină carne.

Șeptelul scade în fiecare an cu câteva procente. Iar asta nu este suficient, scăderea trebuie să fie și mai abruptă, pentru că Europa nu arm ai avea cu ce să-și hrănească vacile, oile și caprele. Studiul de la universitatea din Olanda arată că 60% din culturile de plante din UE se duc în hrana animalelor. Rumegătoarele au nevoie de multe calorii pentru a produce carnea europenilor. Porcii sunt mai ”productivi”, însă pentru ei este nevoie de soia, care este importată – în special din Brazilia și Argentina. Carne de pui, spun cei de la Universitatea Wageningen, este singura pe care europenii ar putea să și-o permită la nivelul de azi.

Un semnal de alarmă este că 85% din emisiile cu efect de seră produse în domeniul agricol vin din zootehnie, iar reducerea lor s-a dovedit aproape imposibilă.

Soluția, din nou, ar fi schimbarea dietei europenilor, care oricum mănâncă cu 40% mai multe proteine decât ar fi recomandat. O politică de modificare a dietei europenilor este însă foarte riscantă. Strategia creșterii prețului, așa cum se întâmplă în cazul combustibilului fosil, tutunului și alcoolului, nu ar funcționa la fel de bine în cazul cărnii. Prețul politic poate fi foarte mare pentru guvernanți. Soluția ar fi schimbarea comportamentului și a dietei prin educație, arată studiul realizat la Univesitatea Wageningen.