Bulionul se obţine prin fierberea roşiilor pasate după ce, eventual, se îndepărtează seminţele şi coaja. Coaja conţine cea mai mare cantitate de licopen, care nu se inactivează prin fierbere, dimpotrivă, devine mai activ biologic.
Roşia proaspătă este un bun remineralizant, fiind bogată în potasiu, fosfor, calciu, în oligoelemente, zinc, vitamina C, vitaminele B1,B2,B3,B6, retinol, acid folic, vitamina E.
Roşiile gătite protejează împotriva cancerului de prostată, dar s-a constatat că sosul de roşii conţine substanţe cu efect de fluidizare a sângelui şi care previne apariţia cheagurilor de sânge, deci a infarctului de miocard şi a accidentelor vasculare cerebrale.
Ziarul Cotidianul își propune să găzduiască informații și puncte de vedere diverse și contradictorii. Publicația roagă cititorii să evite atacurile la persoană, vulgaritățile, atitudinile extremiste, antisemite, rasiste sau discriminatorii. De asemenea, invită cititorii să comenteze subiectele articolelor sau să se exprime doar pe seama aspectelor importante din viața lor si a societății, folosind un limbaj îngrijit, într-un spațiu de o dimensiune rezonabilă. Am fi de-a dreptul bucuroși ca unii comentatori să semneze cu numele lor sau cu pseudonime decente. Pentru acuratețea spațiului afectat, redacția va modera comentariile, renunțînd la cele pe care le consideră nepotrivite.
' fill='%23FBBC05' d='M0 37V11l17 13z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%23EA4335' d='M0 11l17 13 7-6.1L48 14V0H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%2334A853' d='M0 37l30-23 7.9 1L48 0v48H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%234285F4' d='M48 48L17 24l-4-3 35-10z'/%3e%3c/svg%3e){kind=small}
