În urmă cu 50–60 de ani, sub constrângerile aprovizionării din perioada comunistă, meniurile românilor erau relativ uniforme, dar profund tradiționale. Astăzi, într-o abundență de opțiuni și influențe, unele dintre aceste mâncăruri s-au pierdut. Adriana Sohodoleanu, unul dintre puținii antropologi culinar din România, explică pentru Cotidianul.ro de ce și ce ar merita păstrat dintre preparatele românești de odinioară.

În fața creșterii costului vieții și a instabilității economice, românii își ajustează cheltuielile, reducându-le pe cele neesențiale și concentrându-se pe produse esențiale. Studiul EY România 2025 arată că majoritatea se așteaptă la cheltuieli mai mari pentru energie și alimente, în timp ce pentru mese în oraș și produse de lux, cheltuielile vor fi reduse.

Cookie-urile sunt fișiere mici stocate pe dispozitivul tău de site-urile web pe care le vizitezi. Acestea îmbunătățesc experiența de navigare, dar și colectează date despre comportamentul tău online, ceea ce îți poate afecta confidențialitatea. După reglementările GDPR, site-urile trebuie să-ți ceară consimțământul tău pentru cookie-urile non-esențiale și să îți ofere opțiunea de a le respinge. Află ce tipuri de cookie-uri există, ce impact au asupra confidențialității tale și cum poți să îți protejezi datele online prin setări simple.