Hedone Cafe este o afacere craioveană cu capital 100% românesc, singura companie din România producătoare de espressoare profesionale, rasnite de cafea și furnizor de servicii complete în industra cafelei.
Hedone Cafe s-a născut în 2012, însa anul 2013 este reprezentativ datorita dezvoltarii unui proiect pilot de producere a 9 esspresoare de cafea. Creatorii bussines-ului, Dan Barbu și Dragoș Manciu au identificat și importat cea mai bună cafea verde. Au trecut la mixajul mai multor origini reușind astfel să își creeze propriile brand-uri . Deși la vremea aceea piața românească nu era deschisa la astfel de gusturi, cei doi au început cu o cafea ceva mai light și ușor, ușor au trecut la esențe mai tari. A urmat crearea unei linii proprii de esspresoare și râșnițe pentru a oferi partenerilor un concept integrat. Cu o tehnologie ridicată ( conceptul de multiboiler), au reușit să extragă cafeaua la un nivel optim de temperatură.
De ce cafea?
« Din pasiune. Din dorința de a excela. La început, soția mea se ocupa de mangementul afacerii. Am dorit să pătrund mai adânc în tainele acestui fruct și am înțeles că a extrage cafeaua este o experiență. Am dorit să transform un concept artizanal în unul comercial. Dacă în 2012 erau 10 prăjituri cu cafea în România, astăzi sunt peste 150. Concurența de pe piața românească ne face și mai creativi. Cu atenție la detalii și cu pasiune se poate produce orice și în România », afirmă Dan Barbu, CEO Hedone Cafe.
Investiția inițială din primii doi ani s-a ridicat la 600 mii euro. Piața românească are cutumele sale, esspresoarele profesionale și râșnițele de cafea sunt oferite în comodat. Nu sunt vândute, ci ajută să repare și să vândă cafeaua. După opt ani de la apariția sa, Hedone Cafe are peste 700 de parteneri : HoReCa, Corporate, Small-office, dar și Home.
« Sunt foarte mulți pasionați de cafea în zona home, care investesc în echipamente profesionale. Suntem mândri că putem oferi oamenilor, acasă, aceste echipamente produse în România », subliniază antreprenorul.
Primele echipamente realizate in house
La început, atât designul cât și componenta tehnică au fost realizate local, însă, pentru a fi vizibili în industria cafelei, trebuie să te ridici la cel mai înalt standard. Așadar a apărut necesitatea unei case de design de obiect pentru realizarea unor noi game care se produc la Craiova.
« Membrii echipei de producție sunt oameni cu experiență care au trecut prin fabricile și uzinele românești și care știu să lucreze cu metalul. Esspresoarele sunt făcute și asamblate manual pentru a putea respecta cerințele și exigențele pieței externe. Producția de echipamente susține segmentul distribuției cafelei, așadar producția este locomotiva afacerii», mărturisește Dan Barbu.
Datorită know-how-ului acumulat în ultimii 5 ani, afacerea craioveană și-a extins vânzările și pe piețele externe, participând mai întâi la târguri internaționale ca și expozanți. În 2017, la Milano, Hedone Cafe a încheiat primul parteneriat pentru piața din Asia (Coreea de Sud) cu un distribuitor de espressoare profesionale și râșnițe pentru 4000 de cafenele cu tradiție.
« Ne-au preferat pentru că suntem la început și putem comunica mult mai ușor decât ar face-o cu brand-urile de top. Le-au plăcut design-ul nostru, fiabilitatea produsului. Ne dorim consolidarea acestei relații și suntem conștienți că doar cu grijă la detalii și profesionalism maxim putem vinde la nivelul cerințelor pieții mondiale », conchide omul de afaceri.
De la producția espressoarelor și râșnitelor profesionale, producția și comercializarea cafelei premium, până la servicii integrate, cifra de afaceri Hedone Cafe crește an de an cu aproximativ 20%, în 2019 depășind 5,7 mil. lei.
Capacitatea de producţie a fabricarii echipamentelor profesionale este de 300, până la 1.000 de espressoare într-un an.
În ceea ce privește confruntarea cu situația economică cauzată de pandemie, afacerea a înregistrat scăderi pe pieţele străine, iar exportul către Coreea de Sud şi Emiratele Arabe este afectat. Și suspendarea activităţii partenerilor din HoReCa a scăzut vânzările afacerii craiovene. Antreprenorii și-au îndreptat atenţia către consumatorul casnic şi dezvoltă un echipament semiprofesional pentru acasă, cu prețuri atractive.
Precizare:
Ziarul Cotidianul își propune să găzduiască informații și puncte de vedere diverse și contradictorii. Publicația roagă cititorii să evite atacurile la persoană, vulgaritățile, atitudinile extremiste, antisemite, rasiste sau discriminatorii. De asemenea, invită cititorii să comenteze subiectele articolelor sau să se exprime doar pe seama aspectelor importante din viața lor si a societății, folosind un limbaj îngrijit, într-un spațiu de o dimensiune rezonabilă. Am fi de-a dreptul bucuroși ca unii comentatori să semneze cu numele lor sau cu pseudonime decente. Pentru acuratețea spațiului afectat, redacția va modera comentariile, renunțînd la cele pe care le consideră nepotrivite.