Face bani din poftele deținuților

Cine s-ar fi gândit că drumurile triste până la poarta unui penitenciar, dar și dincolo de el se pot transforma în drumuri… de succes.

Nu prea ai temei și nici gândul nu îți stă să te apuci de afaceri când în spatele gratiilor se află cineva drag.

Atunci avea în minte această grijă. Hrană sigură, pentru ca soțul să nu se mai îmbolnăvească. Arestat la Jilava,  i-a fost rău după ce și-a comandat mâncare din afara penitenciarului.

Meniul în pușcărie este acoperit cu 8 lei şi 91 de bani pe zi. Prea puțin pentru mulți dintre deținuți. Cine își permite comandă mâncare. Rudele îi ajută, mâncarea ajunge din restaurant în pușcărie, după un control, cel puțin teoretic, riguros.

Necazul cu mâncarea a fost însă oportunitatea. Așa i s-a înfiripat în minte înființarea unei firme de catering.

De ce nu, și-a spus femeia?

Să livrezi mâncare pentru un penitenciar nu e greu, dar nici foarte ușor. Sunt reguli care trebuie respectate, unele chiar diferite de la un penitenciar la altul.

A fost nevoie să apeleze la un avocat.

Mâncarea trebuie verificată la intrarea în penitenciar, fiind obligatoriu scanată.

Produsele trebuie vidate și etichetate, altfel nu trec de control.

„Deținuții primesc trei mese pe zi. Dimineața mere, ceai, biscuiți, primesc ciorbă la prânz, primesc carne, mâncare gătită”, spune Cosmin Dorobanțu, sindicalist penitenciare, potrivit  observatornews.ro.

O firmă de catering, specializată în livrări către penitenciare, poate fi o afacere ca oricare alta. Pentru Hany, acum manager catering, este însă mai mult decât atât.

Are clienți și comenzi în fiecare zi, iar prețurile nu sunt mai mari.Deținuții comandă cel mai des pomana porcului, tochitură, șnițel de pui și crispy, spune femeia.

Asta înseamnă o dietă mai bogată, cel puțin.

Pentru Hany mai e ceva însă, certitudinea că mâncarea este în primul rând una sigură.

Sigură ca să nu rămână singură…